Nasce dalla macerazione delle uve Syrah raccolte a mano su vigneti a filari e vinificate nella nostra azienda.
Le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare per 20 giorni ad una temperatura di 25°C. Si ottiene così questo vino importante dal colore rosso intenso, dal profumo ampio, persistente, tipico del vitigno, sapore vellutato ed armonico di grande corpo e struttura.